نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آرد نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1402/10/09
  • - تعداد بازدید: 199
  • زمان مطالعه : 1 دقیقه
اجرای گشت مشترک بازرسی نظارت بر درمان

شبکه بهداشت و درمان و آموزشی استهبان


به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان، روز جمعه بیست و چهارم آذر ماه، گشت مشترک بازرسی با دستور ویژه دادستان عمومی و انقلاب شهرستان و با همکاری پلیس اطلاعات و امنیت عمومی و اداره نظارت بر اماکن عمومی از یک مورد مداخله مستقیم در امور درمان بازرسی و بازدید به عمل آورد. طی این بازرسی دو فرد که با عناوین گمراه کننده همچون دکترای طب سنتی و ماساژ درمانی، حجامت و زالو درمانی اقدام به راه اندازی مطب درمانی غیرمجاز در منزل مسکونی نموده بودند، شناسایی و به مقام قضایی معرفی شدند.احمد صادقی، کارشناس نظارت بر درمان شبکه بهداشت، مداخله گران امر درمان را تهدیدی برای سلامت جامعه دانسته و از مردم درخواست نمود تا خدمات پزشکی، دندانپزشکی، لیزر موهای زائد و دیگر موارد را از افراد و اماکن دارای مجوز و پروانه فعالیت که مورد تایید وزارت بهداشت هستند، دریافت نموده و از مراجعه به منازل و افراد فاقد مجوز خودداری نمایند. وی افزود؛ تیم‌های بازرسی از واحدهای مداخله گر امر درمان به دستور دادستان شهرستان تشکیل شده و با همکاری نهادهای ذیربط؛ متشکل از پلیس اطلاعات و امنیت عمومی، اداره اماکن عمومی، اتحادیه اصناف و اداره صمت، با متخلفان امر درمان برخورد قانونی می نمایند.همچنین شهروندان می‌توانند هرگونه پیشنهاد، انتقاد و یا شکایت در خصوص امور بهداشتی و درمانی را از طریق سامانه ۱۹۰ اعلام نمایند.

  • گروه خبری : اخبار,اخبار واحدها
  • کد خبری : 92190
کلیدواژه

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید