نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آرد نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1402/10/27
  • - تعداد بازدید: 243
  • زمان مطالعه : 3 دقیقه
با حضور فرماندار استهبان: اولین مرکز مردمی " نفس" با هدف پیشگیری از سقط در استهبان افتتاح شد.

شبکه بهداشت و درمان و آموزشی استهبان

در راستای اجرایی کردن قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت در شهرستان استهبان: اولین مرکز مردمی نفس با هدف پیشگیری از سقط در محل درمانگاه فروهی استهبان افتتاح شد.
به گزارش روابط عمومی فرمانداری استهبان؛ فرماندار استهبان در بهره برداری از مرکز نفس، بیان داشت: به لطف پروردگار و زحمات بسیج جامعه پزشکی و شبکه بهداشت و درمان، مرکز مردمی " نفس " (نجات فرزندان سقط) اولین مرکز مردمی با هدف پیشگیری و آگاهی بخشی در زمینه ی سقط، در راستای حمایت از خانواده و جوانی جمعیت در شهرستان استهبان افتتاح شد.
وی ادامه داد: آنچه در راه‌اندازی مرکز نفس مورد نیاز است حساسیت و حمایت از این مرکز است، روزانه سه هزار نفر ولادت در کشور ثبت می‌شود ولی متاسفانه آمارسقط هزار نفر می باشد و با توجه به آمار نتیجه می‌گیریم که باید روی مسائل فرهنگی کار کرد و معیشت مردم نیز نکته حائز اهمیتی است.
فرماندار استهبان ادامه داد: این مرکز بنا دارد از طریق ارتباط گرفتن با مادرانی که به هر دلیل و یا مشکل اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و ... تصمیم به سقط دارند، از ایشان حمایت نماید و خانواده ها از کمک های این مرکز با وجود کارشناسان خبره در زمینه های مختلف بهره مند شوند.
نماینده عالی دولت اظهار داشت: هر جا از ظرفیت مردم استفاده کنیم نتیجه خوبی گرفتیم و اگر دل در گرو این انقلاب و نظام داریم و اقدامی انجام ندهیم جمعیت در سال‌های آتی دچاربحران می گردد، لذا شناسایی متقاضیان سقط و حمایت از منصرف شدگان از سقط عمدی غیرقانونی با بهره‌گیری از ظرفیت مردمی بسیج، فعالیت محوری مرکز مردمی نفس است. در حوزه آموزش و فرهنگ سازی نیز از ظرفیت مردمی، گروه‌های جهادی و خیریه‌ها استفاده می‌شود.
در ادامه فقیهی رئیس مرکز بهداشت و مدیر کانون بسیج جامع پزشکی شهرستان استهبان، بیان کرد: یکی از بحث‌هایی که در حال حاضر در جامعه مطرح است فرزندآوری است که حضرت آقا به آن بارها تاکید فرمودند در اوج کرونا آمار سقط جنین از آمار کرونا بیشتر بوده است بر اساس آمار رسمی بر اساس آمار رسمی روزانه ۳۵۰ هزار تا ۵۰۰ هزار جنین سالم سقط می‌شود تنها 2درصد مشکلات کروموزومی، 3درصد اختلالات کروموزومی و ۹۵درصد به علت سقط‌های عمدی می‌باشد.

 


وی افزود: راه‌اندازی مرکز نفس با سه هدف اصلی، فرهنگ سازی، شناسایی مادران باردار و حمایت از این مادران شامل، مشاوره مذهبی، روانی و یا حمایت‌های مالی و ... می باشد.
سپس سرهنگ امیری فرمانده ناحیه مقاومت بسیج سپاه گفت: راه‌اندازی مرکز نفس که توسط بسیج جامعه پزشکی با همکاری شبکه بهداشت صورت گرفت می‌تواند جان یک انسان را نجات دهد و هر کس می‌تواند اطلاع رسانی کند و این مرکز را معرفی کند تا درسطح جامعه شناخته شود.
امیری با قدردانی از فقیهی مدیر کانون بسیج جامعه پزشکی، اذعان داشت: آنچه توان داشته باشیم از تمامی مجموعه های بسیج و پایگاه های مقاومت می توانیم استفاده کنیم و هرجا در جامعه ما مشکلی پیش بیاید بسیج پای کار آمده است.
در پایان خلیلی دادستان شهرستان استهبان تصریح کرد: در مجموعه دستگاه قضایی ما یک ماده قانونی داریم طبق ماده ۵۶ قانون «سقط جنین جرم است» در دو مرحله ما در کنارتان هستیم مرحله اول پیشگیری و جلوگیری از تخلف و سقط جنین در مرحله دوم اگر جرمی انجام شد از نظر قانونی پیگیری می‌شود و شخصی که جرم را مرتکب شده است مجازات می گردد همکاران دستگاه قضا در کنار مرکز نفس جهت جلوگیری از سقط جنین هستند .

  • گروه خبری : اخبار,اخبار واحدها
  • کد خبری : 93267
کلیدواژه