نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آرد نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1402/10/09
  • - تعداد بازدید: 166
  • زمان مطالعه : 2 دقیقه
بیانیه بسیج جامعه پزشکی شهرستان استهبان بمناسبت سالروز حماسه ۹ دی

شبکه بهداشت و درمان و آموزشی استهبان

به گزارش روابط عمومی بسیج جامعه پزشکی شهرستان استهبان، در این بیانیه آمده است:
در تاریخ پرفراز و نشیب انقلاب اسلامی، روزهای خاصی وجود دارد که یادآور حوادث و رویدادهای آن ایام و همچنین پیامدهای ناشی از آنها می­تواند درس عبرتی برای آیندگان باشد.
روز ۹ دی یکی از روزهای ماندگار در تاریخ انقلاب اسلامی است. روزی که مظهر حضور حماسی مردم در صحنه تحولات سیاسی-اجتماعی و موجب یأس کامل دشمنان از پیگیری برنامه­ ها و اهداف ساختار شکنانه آنها گردید.
فتنه ۸۸ به واقع، صحنه امتحان و عرصه رویش نیروهای حامی انقلاب و ریزش عناصر و ایادی ضدانقلاب بود، بسیاری از کسانی که انتظار همراهی آنها با آرمان­های انقلاب و جدایی مسیرشان با دشمنان می­رفت و نیز جمعی از خواص بی­بصیرت، با برداشت­ها و تحلیل­های سطحی و غیر واقعی از صفوف به­ هم پیوسته مردم فاصله گرفتند و بر طبل ادعاهای واهی ضدانقلابیون بی­نقاب کوفتند. اما ۹ دی پاسخ دندان‌شکن به همه یاوه‌گویی­ها و واکنش هوشمندانه و غیرتمندانه مردم مسلمان و متدین ایران اسلامی به جسارتها و اهانتها به ویژه حرمت‌شکنی بی‌سابقه نسبت به حریم آل رسول در روز عاشورای حسینی بود. مردم نشان دادند در طول تاریخ هیچگاه اجازه جسارت و اهانت به اهل بیت عصمت و طهارت(ع) را نداده و نخواهند داد، همچنین ۹ دی نقطه پایانی بود بر همه توطئه­ ها و مطامع دشمنان داخلی و خارجی.
مردم مسلمان ایران با درک شرایط حساس کشور و تأسی به مواضع حکیمانه رهبر فرزانه خویش راه خود را در بحبوبه هیاهوی ضد انقلاب و بزرگنمایی آن از سوی رسانه­ های خارجی پیدا کردند و با حضور خروشان و یکپارچه، قدرت و اقتدار الهی و ملی خود را به نمایش گذاردند.
بی­گمان تداوم انقلاب اسلامی و تحقق آرمان­های آن در گذر زمان مشروط به تقویت ایمان، آگاهی، اتحاد و بصیرت است و جامعه پزشکی کشور بر اساس موقعیت و رسالت­های خویش، با وحدت و انسجام، در مسیری که مقام معظم رهبری(مدظله­العالی) مشخص می­نمایند، پیشتاز و پیشگام خواهند بود و جامعه پزشکی در کلیه برنامه­ های یادمان قیام شکوهمند ۹ دی در کنار سایر اقشار مختلف مردم حضوری شایسته خواهند داشت.

  • گروه خبری : اخبار,اخبار واحدها
  • کد خبری : 92197
کلیدواژه

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید