مطالعات نشان داده است که در تعطیلات، افراد معمولاً وزن بیشتری اضافه می‌کنند، زیرا افراط در تغذیه و بی‌توجهی به کالری دریافتی در این ایام بیشتر مشاهده می‌شود. بدتر از همه اینکه اکثر افراد این وزن اضافه شده را تا قبل از شروع سال بعد کم نمی‌کنند و احتمالاً این یکی از دلایلی است که اکثر افراد با افزایش سن چاق‌تر می‌شوند.

بی‌خوابی‌های طولانی مدت، به هم خوردن نظم در برنامه‌های غذایی و بیشتر خوردن آجیل و تنقلات و از همه بدتر خوردن غذاهای آماده و فست‌ فود در دورهمی‌ها و مسافرت‌ها از دلایل اصلی چاقی و اضافه‌ وزن در تعطیلات نوروز است؛ بنابراین توصیه‌های سلامتی در نوروز به صورت ویژه به نوع تغذیه در این تعطیلات اختصاص خواهد داشت.

۱- حتما صبحانه بخورید

یکی از عادت‌های مهم برای داشتن یک تغذیه سالم، گنجاندن وعده صبحانه در برنامه غذایی است. اکثر ما در تعطیلات نوروز تا دیر وقت بیدار می‌مانیم و صبح‌ ها دیرتر از حد معمول از خواب بیدار می‌شویم. به همین دلیل معمولا اغلب افراد وعده صبحانه را در این تعطیلات حذف می‌کنند که می‌تواند دلیل اصلی پرخوری باشد. یکی از توصیه‌های سلامتی در عید نوروز این است که حتماً وعده صبحانه را در برنامه غذایی خود داشته باشیم.

۲- در مصرف آجیل و تنقلات تعادل داشته باشید

یکی از خوراکی‌های اصلی در عید نوروز در دید و بازدیدها، آجیل و تنقلات مانند شیرینی و شکلات است. درست است که خوردن این تنقلات بسیار جذاب و وسوسه‌ انگیز است، اما اکثر ما در خوردن آن افراط می‌کنیم. به چیزی که می‌خورید توجه کنید و در مصرف آجیل و تنقلات اعتدال داشته باشید.

۳- میوه و سبزی را فراموش نکنید

همان‌ طور که گفته شد تعطیلات نوروز پر از غذاهای پرکالری، آجیل و تنقلات چاق‌ کننده است. اما این بدان معنا نیست که نمی‌توانید تغذیه سالم داشته باشید. سعی کنید از میان‌ وعده‌های سالم مانند میوه و سبزیجات بیشتری در این دوره استفاده کنید به‌ عنوان‌ مثال، به‌ جای مصرف کیک و کلوچه در طول روز، از سالاد سبزیجات تازه به عنوان جایگزین استفاده کنید. متأسفانه اکثر افراد این نکته را رعایت نمی‌کنند و در نتیجه ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر لازم برای جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و فشارخون را دریافت نخواهند کرد که می‌تواند سلامتی آنها را به خطر بیندازد.

۴- به جای فست فود از غذاهای خانگی استفاده کنید

تهیه و پختن غذا در خانه به سلامت فرد کمک می‌کند. غذاهای خانگی معمولاً حاوی مواد افزودنی، شکر، نمک و سایر مواد ناسالم کمتری در مقایسه با فست‌ فودها هستند. همچنین با جایگزین کردن مواد ناسالم با گزینه‌های سالم‌تر هنگام تهیه یک وعده غذایی، تهیه غذاهای مغذی در خانه آسان‌ تر است.

میزان کالری خوراکی‌ها و شیرینی‌های عید نوروز

  در جدول زیر می‌ توانید کالری برخی از خوراکی‌ های عید نوروز را مشاهده کنید.

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم در عید نوروز نهایتاً خوردن ۲۰ تا ۳۰ گرم آجیل در روز مجاز است. 

در کل شیرینی‌ها کالری زیادی دارند اما نان برنجی و شیرینی نخودچی به نسبت شیرینی‌ تر و دانمارکی کالری کمتری دارند. 

سخن پایانی این که تعطیلات نوروز نزدیک است و اگر می‌خواهید در این تعطیلات در کنار خوشگذرانی سلامتی خود را نیز حفظ کنید، حتماً باید به یک سری توصیه‌های سلامتی در عید نوروز توجه کنید. این توصیه‌ها به شما کمک می‌ کند تا در تعطیلات و در طول دید و بازدیدها، تفریحات و مسافرت‌های نوروزی مراقبت خودتان و سلامتی‌تان باشید.

رزیتا ضیائی

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان استهبان