نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آرد نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1398/11/30
  • - تعداد بازدید: 110
  • زمان مطالعه : 1 دقیقه
به گزارش روابط عمومی

دکتر محمدحسین فدائی از بیماران بیمارستان امام خمینی(ره) عیادت کرد

ریاست شبکه ی بهداشت و درمان و آموزشی شهرستان استهبان به همراه جمعی از مسوولین شبکه از بیماران بیمارستان امام خمینی(ره) عیادت و دلجویی کرد.


دکتر محمدحسین فدائی از بیماران بیمارستان امام خمینی(ره) عیادت کرد

ریاست شبکه ی بهداشت و درمان و آموزشی شهرستان استهبان به همراه جمعی از مسوولین شبکه از بیماران بیمارستان امام خمینی(ره) عیادت و دلجویی کرد.

به گزارش روابط عمومی شبکه ی بهداشت و درمان و آموزشی شهرستان استهبان، رئیس شبکه ی بهداشت و درمان و آموزشی شهرستان استهبان گفت: ان شاء الله این عیادت ها به صورت دوره ای و در موارد خاص برگزار می گردد تا هم حس همدردی با بیماران افزایش یافته و هم جهت رفع مشکلات قدمی برداشته شود. در این برنامه که از بخش اطفال بیمارستان در تاریخ 27 بهمن ماه 1398 عیادت به عمل آمد، حجت الاسلام و المسلمین شاهسونی بنا به درخواست یکی از خانواده ها اذان و اقامه در گوش نوزادشان قرائت نمودند.

دکتر محمدحسین فدائی همچنین با بیان اینکه پیامبر اکرم(ص) فرمودند  آن کس که به پرستاری بیماری، یک روز و یک شب را بیدار بماند، خداوند او را با حضرت ابراهیم(ع) محشور می‌دارد و امام صادق(ع) نیز تاکید می‌کند آن کسی که از وظیفه ی خود در قبال درمان مجروح، سرباز زند شریک مجروح شدن اوست؛ خطاب به بیماران گفت: اخلاق کاری یعنی اخلاق در تمامی حوزه‌ها و برای اینکه بتوانیم اخلاق را در جامعه گسترش دهیم باید هر چه بیشتر خود آن را به کار ببریم. مفاهیم اخلاق شامل ارتباط، حمایت، مراقبت، همکاری با بیمار، پاسخگویی و مسوولیت شناسی است که در تمامی حالات باید مورد توجه قرار گرفته و برای حمایت از حقوق بیمار مد نظر قرار گیرد و امیدوارم در این راه قدمی هر چند کوچک برداریم.

در ادامه ی مراسم، پرستاران هم ضمن دلجویی از نوزادان و والدینشان گفتند: آنچه حرفه ی ما را متمایز از سایر مشاغل می کند این است که، پرستاران، با گرامی ترین مخلوقات خداوند سر و کار دارند.

 

  • گروه خبری : اخبار
  • کد خبری : 20032
کلیدواژه

تصاویر

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید