29 شهریور 1405

نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آردِ نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1405/06/05
  • - تعداد بازدید: 98
  • زمان مطالعه : 1 دقیقه
شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان

افتتاح سالن آموزشی و کنفرانس مجهز شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان در هفته دولت

همزمان با پنجم شهریورماه و در گرامیداشت هفته دولت، سالن مجهز آموزشی و کنفرانسِ شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان با حضور نماینده محترم مردم نی‌ریز، استهبان و بختگان در مجلس شورای اسلامی، معاون توسعه مدیریت استانداری فارس، امام جمعه استهبان، معاون بنیاد مسکن فارس، فرماندار شهرستان استهبان و جمعی از مسئولان و مدیران ارشد استانی و شهرستانی به بهره‌برداری رسید.

افتتاح سالن آموزشی و کنفرانس مجهز شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان در هفته دولت

این سالن که با نام «شهید آیت‌الله خامنه‌ای» نام‌گذاری شده است، با هدف ارتقای زیرساخت‌های اداری و آموزشی حوزه سلامت با زیربنای ۱۱۰ مترمربع و ظرفیت ۶۰ نفر، با اعتباری بالغ بر ۷۰ میلیارد ریال احداث و تجهیز گردید. امکانات این مجموعه شامل سامانه کنفرانس صوتی و تصویری پیشرفته، چهار دستگاه تلویزیون، سه مانیتور ویژه هیئت‌رئیسه، یک دستگاه رایانه و سیستم تأمین برق بدون وقفه (UPS) است که بستر استانداردی را برای برگزاری دوره‌های آموزشی، نشست‌های تخصصی و برنامه‌های مدیریتی حوزه سلامت فراهم می‌آورد.

سالن کنفرانس شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان

در این مراسم، دکتر محمد امین تواضع «رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان» ضمن خوش‌آمدگویی به میهمانان و مسئولان حاضر، فرا رسیدن میلاد باسعادت حضرت محمد مصطفی (ص) و امام جعفر صادق (ع) را تبریک گفت و تقارن هفته دولت با هفته وحدت را گرامی داشت. وی در ادامه با اشاره به تجهیز این فضا به فناوری‌های نوین، تصریح کرد که راه‌اندازی این سالن، اقدامی ضروری جهت ارتقای سطح کیفی جلسات تخصصی و بهینه‌سازی مدیریت برنامه‌های حوزه سلامت در شهرستان است.

سالن آموزش شبکه بهداشت و درمان شهرستان استهبان

فرهاد جهانخواه «فرماندار شهرستان استهبان» نیز در این آیین با تأکید بر ضرورت توسعه و تقویت زیرساخت‌های اداری و خدماتی شهرستان، بهره‌برداری از این مجموعه را گامی مؤثر در جهت افزایش توانمندی‌های شبکه بهداشت و درمان دانست. وی ابراز امیدواری کرد که با استفاده از این امکانات مدرن، فرآیندهای اداری و هماهنگی‌های اجرایی در مجموعه سلامت شهرستان با کیفیت و اثربخشی بیشتری انجام پذیرد.

  • گروه خبری : اخبار,اخبار واحدها
  • کد خبری : 159739
کلیدواژه

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید