غذای سالم، زندگی سالم‌تر – با هم برای آینده‌ای بهتر

✍️نویسنده: رزیتا ضیائی کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان

شاید تا به حال شنیده باشید که می‌گویند "تو همان چیزی هستی که می‌خوری!"

واقعیت این است که تغذیه، نقش مهمی در سلامت بدن، عملکرد ذهن و حتی خلق‌و‌خوی ما دارد.

به همین دلیل، هر سال در ۲۴ مهر (۱۶ اکتبر)، روز جهانی غذا را جشن می‌گیریم تا یادآوری کنیم که غذای سالم، یک حق برای همه و یک مسئولیت برای هر فرد است.

����  شعار روز جهانی غذا امسال این است:
"دست در دست هم برای غذاهای سالم‌تر و آینده‌ای بهتر"
اما چطور می‌توانیم در این مسیر سهمی داشته باشیم؟

✅ با چند قدم ساده، تغذیه سالم را به خانه بیاوریم:

1. بشقاب رنگی داشته باشیم:
   میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ را در برنامه غذایی روزانه‌مان بگنجانیم. هر رنگ، خاصیت خودش را دارد.
2. مصرف غذاهای آماده را کم کنیم:
   غذاهای فرآوری‌شده مثل سوسیس، کالباس، چیپس و نوشابه، پر از نمک، شکر و چربی‌های ناسالم هستند.
3. آب، بهترین نوشیدنی است:
   به جای نوشابه یا آبمیوه‌های صنعتی، آب بنوشیم. نوشیدن روزانه ۶ تا ۸ لیوان آب به سلامت بدن کمک می‌کند.
4. نمک و روغن کمتر، سلامتی بیشتر:
   در آشپزی روزانه، تا حد امکان مصرف نمک، روغن و شکر را کاهش دهیم. از روغن‌های گیاهی سالم مثل روغن زیتون یا کانولا استفاده کنیم.
5. غذا را با آرامش بخوریم:
   تند غذا خوردن باعث پرخوری می‌شود. با تمرکز و در زمان مشخص غذا بخوریم.

���� ما می‌توانیم آینده را بسازیم

تغذیه سالم فقط یک انتخاب فردی نیست، بلکه یک مسئولیت اجتماعی است. با آموزش، حمایت از تولیدکننده‌های داخلی، و خرید آگاهانه می‌توانیم به جامعه‌ای سالم‌تر کمک کنیم.

بیاییم با هم، از خانه خودمان شروع کنیم. عادت‌های غذایی خوب را به فرزندانمان یاد بدهیم، غذای سالم بپزیم، و در مسیر ساختن آینده‌ای بهتر قدم برداریم.

سلامتی، بزرگ‌ترین سرمایه ماست.
پس همین امروز یک تغییر کوچک در برنامه غذایی‌مان ایجاد کنیم.

                                                                       واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهرستان استهبان-مهر ماه 1404