نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آرد نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1403/05/03
  • - تعداد بازدید: 164
  • زمان مطالعه : 2 دقیقه
یادواره شهدای جامعه پزشکی شهرستان استهبان برگزار شد

یادواره شهیدان محمد کارگر و محمد جعفر هاشم پور، دو شهید شاخص جامعه پزشکی شهرستان استهبان برگزار شد.

  به گزارش روابط عمومی بسیج جامعه پزشکی شهرستان استهبان،

مهندس علیرضا فقیهی مسئول کانون بسیج جامعه پزشکی در این یادواره گفت:

در راستای تجلیل از شهدا و ترویج فرهنگ ایثار و با حضور فرمانده ناحیه مقاومت بسیج سپاه استهبان، معاون سیاسی اجتماعی فرماندار، مسئولان و کارکنان مجوعه بهداشت درمان و آموزش، رووسا و کارکنان ادارات و اقشار مختلف مردم؛ نخستین یادواره شهدای جامعه پزشکی شهرستان استهبان در روز چهارشنبه ۳ مرداد ماه ۱۴۰۳ در سالن اجتماعات امام علی(ع) شبکه بهداشت و درمان استهبان برگزار شد.

در ابتدای این یادواره دکتر محمد امین تواضع رئیس شبکه بهداشت درمان و آموزش استهبان در صحبت های خود گفت: باید بدانیم که شهدا چه کرده اند که ما امروز در آسایش و آرامش هستیم و اینکه شهدای بزرگوار چه کرده‌اند که به این مقام رسیدند، جای تامل و تفکر دارد. سرهنگ پاسدار عباداله امیری فرمانده ناحیه مقاومت بسیج سپاه استهبان ضمن تقدیر از دست اندرکاران برگزاری این یادواره؛ در سخنرانی خود یاد و خاطره ایثار و فداکاری های رزمندگان، جانبازان و شهدای هشت سال دفاع مقدس را گرامی داشت و با اشاره به رفتار دوگانه دولت های غربی و سازمان بهداشت جهانی در بحران بیماری کرونا در ایران و عدم توزیع مناسب تجهیزات مورد لزوم در آن زمان و همچنین رفتارهای متناقص و سکوت این سازمان در مقابل جنایت های رژیم صهیونیستی علیه مردم مظلوم غزه؛ سیاست این سازمان را مشابه سازمان های به ظاهر انسان دوست دوران دفاع مقدس برشمرد.

یادواره شهدای جامعه پزشکی با دو اجرای گروه سرود گلهای مهدوی استهبان به یاد شهدای دشت کربلا ادامه پیدا کرد و از دختران این گروه با هدیه یادبود توسط مسئولان شهرستان تقدیر شد. گرامیداشت شهدای شاخص جامعه پزشکی استهبان با روایت های بی بدیل راوی دفاع مقدس سرهنگ پاسدار حسین عبدی فرد رزمنده هشت سال دفاع مقدس و پیشکسوت جبهه و جنگ همراه شد و فداکاری های کادر بهداشت و درمان استهبان در جبهه های حق علیه باطل و رشادت های این عزیزان در هشت سال دفاع مقدس به صمع و نظر شرکت کنندگان رسید.

فضای سالن اجتماعات امام علی(ع) شبکه بهداشت استهبان با ذکر مصیبت حضرت سیدالشهدا علیه السلام توسط مداح اهل بیت محسن باقری عطرآگین شد و در ادامه با حضور مسئولان شهرستان از خانواده های شهید محمد کارگر و محمد جعفر هاشم پور، دو شهید شاخص جامعه پزشکی شهرستان استهبان با اهدای هدیه یادبود و لوح تقدیر؛ قدردانی شد.

علیرضا فقیهی ضمن تقدیر از دست اندرکاران برگزاری این یادواره گفت: امید است با برگزاری مراسمات تقدیر از شهدای شاخص اقشار مختلف بتوانیم گام موثری در ترویج فرهنگ ایثار و شهادت در جامعه برداریم.

روابط عمومی شبکه بهداشت ،درمان و آموزشی و بسیج جامعه پزشکی شهرستان استهبان

  • گروه خبری : اخبار,اخبار واحدها
  • کد خبری : 105762
کلیدواژه