نان کامل، نان سفره های قدیم!

نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز می باشد.

مردم ایران نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می­کنند، در حالیکه نان کامل (نان تهیه شده با آرد کامل) نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار می­باشد.     

دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، مغز گندم و جوانه.

سبوس و جوانه گندم بخشی از گندم هستند که بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، پروتئین به ویژه اسیدآمینه های ضروری، چربی غیراشباع، ویتامین های گروه B (تیامین، نیاسین، اسیدفولیک) ، ویتامین E، آهن، روی، پتاسیم و منیزیم، ترکیبات زیستی فعال مانند آنتی اکسیدان­ها هستند.

وقتی دانه­های گندم به آرد تبدیل می­شوند، می­توان آنها را تصفیه نمود و یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد.

فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش­های پرفیبر (سبوس) دانه را حذف می­کند تا آرد نرمتر و سفیدتری به دست آید. در حالیکه نان تهیه شده از آرد کامل، تیره تر است ولی ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارد و بهترین نانی که می­توان از آرد گندم تهیه کرد، نان کامل است.

مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری­های قلبی- عروقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان ها را به عهده دارد.

اثرات مفید نان کامل در سلامتی:

  1. -بهبود سلامت دستگاه گوارش
  2. -پیشگیری از چاقی و اضافه وزن
  3. -کاهش جذب کلسترول خون
  4. -تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع
  5. -کاهش ابتلا به پرفشاری خون
  6. -پیشگیری و بهبود کبدچرب
  7. -پیشگیری از کم خونی فقر آهن
  8. -افزایش کارایی افراد در کارهای فکری
  9. - درمان طبیعی یبوست

 

آدرس نانوایی های طبخ کننده نان کامل در یک شیفت کاری در شهرستان استهبان تا اطلاع ثانوی:

ردیف

نام نانوائی

آدرس

نوع پخت

شیفت

1

غلامحسین کاظمی

خیابان سلمان رو به روی مسجد صالح

سنگک

ظهر

2

شفیعیان

جنب امازاده پیرمراد

سنگک

ظهر

3

محسن خدادوست

بلوار قائم

سنگک

ظهر

4

محمد خدادوست

مسکن مهر

سنگک

ظهر

 

                                                                                                                      

  • 1401/07/18
  • - تعداد بازدید: 309
  • زمان مطالعه : 2 دقیقه
شبکه بهداشت، درمان و آموزش شهرستان استهبان

روز جهانی و هفته سلامت روان مبارک

روز جهانی و هفته سلامت روان مبارک

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت، درمان و آموزش شهرستان استهبان، هر ساله از هجدهم تا بیست و چهارم مهر به نام هفته سلامت روان نام گذاری شده و شعار امسال نیز به همین مناسبت با عنوان «روان و بهزیستی همگانی را در اولویت جهانی قرار دهید» نام گذاری شده است.

بر اساس اعلام وزارت بهداشت حدود 23 درصد جمعیت کشور به یکی از انواع بیماری ها و اختلالات روانی مبتلا هستند. اختلالات روانی طیف وسیع و متنوعی را از استرس و اضطراب خفیف تا افسردگی، اعتیاد و شیزوفرنی و جنون را شامل می شود و متاسفانه در شرایط بحران، شیوع اختلالات روانپزشکی رشد چشمگیری می یابد و طبیعی است در پاندمی کرونا مشکلات حیطه ی سلامت روان پیچیدگی و گستردگی بیشتر پیدا خواهد کرد.

عوارض روانی ناشی از کرونا در سال های آینده بروز خواهد کرد و در حوزه افسردگی، اضطراب، و سایر اختلالات روانپزشکی، خود را نشان خواهد داد.

با توجه به بار بیماری های روانی و تاثیری که این بیماری ها بر فرد، خانواده و جامعه می گذارند، توجه به بهداشت روانی، ضرورتی انکار ناپذیر است.

بهداشت روان باید بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ما باشد و هیچ کس نباید از دسترسی به مراقبت های سلامت روان، محروم شود؛ گرچه فقیر یا در مکانی دور افتاده زندگی کند.

برای دستیابی به این هدف، در همه مراکز خدمات جامع سلامت، کارشناسان سلامت روان مستقر شده اند که خدمات آموزشی، مشاوره ای و روان درمانی را به صورت رایگان برای جمعیت تحت پوشش خود ارائه می دهند.

از آنجایی که بهترین سرمایه گذاری، سرمایه گذاری در سلامت روان می باشد، از تمامی همکاران و عموم مردم تقاضا دارم نه فقط امروز، بلکه هر روز، همه جا و در هر شرایطی به سلامت روان خود و اعضای خانواده خود اهمیت دهند.

هفته سلامت روان را گرامی می داریم و از تمام روان شناسان و مشاوران که در مسیر ارتقای سلامت روان قدم بر می دارند، صمیمانه تشکر می نمایم.

 

روزشمار هفته سلامت روان که از 18 تا 24 مهر برگزار می‌شود، عبارت است از:

دوشنبه 18 مهر، نقش سیاست گذاران بر تحقق عدالت در سلامت

سه شنبه 19 مهر، نظام مراقبت‌های بهداشتی اولیه، رویکردی عدالت محور برای دسترسی به خدمات سلامت روان

چهارشنبه 20 مهر، سلامت روان و بهزیستی همگانی در دوران پساکرونا

پنج شنبه 21 مهر، تأثیر روابط سالم والدین و فرزندان در تحکیم خانواده

جمعه 22 مهر، سلامت معنوی و پیشگیری از بیماری‌های روانپزشکی

شنبه 23 مهر، نقش سازمان‌های مردم نهاد و انجمن‌های علمی در ارتقای سلامت روان و بهزیستی جامعه

یکشنبه 24 مهر، خودمراقبتی و نقش آن در ارتقای سلامت روان جامعه

 
  • گروه خبری : اخبار,پیام سلامت,اخبار واحدها
  • کد خبری : 67564
کلیدواژه

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید